Petites crèmes au coeur fondant spéculoos   (6 pots de verre)

Ingrédients
•	3 oeufs
•	65gr de sucre semoule
•	40cl de lait
•	10cl de crème liquide
•	3CS de pâte de spéculoos + 6 CC de pâte pour le coeur fondant
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Dans une casserole faire bouillir le lait et la crème ensuite ajouter la pâte de spéculoos et bien la délayer
Battre les oeufs avec le sucre
Verser ce mélange dans le lait chaud et mélanger quelques minutes jusqu'à ce que la crème commence à épaissir
Mettre la crème dans des petits pots en verre ou de petits ramequins et enfoncer au centre une cuillère à café de pâte de spéculoos
Déposer les pots sur la plaque du four et cuire +- 30min T 4, enfoncer une pointe de couteau pour vérifier la cuisson, la crème doit être ferme ...
Bon appétit !!

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